TAGLIATELLES AU SAUMON FUME TEMPS: 15 min. DIFFICULTE * INGREDIENTS pour 4 pers.: 200 gr de saumon fumé -250 gr de tagliatelles-1 oignon-3 c à soupe de crème fraiche-1 filet de jus de citron-ciboulette-poivre-1 noix de beurre- PREPARATION:  1.Dans u...

  TAGLIATELLES DE COURGETTES  A LA CARBONARA TEMPS: 20 MIN. DIFFICULTE: * Ingrédients pour 4 pers.: 2 courgettes-3 tranches de jambon-4 càsoupe de crème épaisse-200 ml de lait-2 jaunes d oeuf- sel-poivre- Préparation:  1.Epl...

TARTE A LA COCO SUR LIT DE CHOCO-NOISETTES TEMPS : 45 min. DIFFICULTE ** INGREDIENTS pour 1 tarte: 1 pâte feuilletée-100 gr de noix de coco râpée-200 ml de lait de coco-550 ml de lait demi écrémé- 2 oeufs-75 gr de sucre- 50 gr de fari...

TARTE A LA RHUBARBE FACON GRAND-MERE SIMONE TEMPS:45min. DIFFICULTE: *   Ingrédients: 1 pâte feuilletée-4 branches de rhubarbe-150ml crème liquide- 150ml de lait -2 oeufs-5 c à soupe de sucre- Préparation:  1.Pr&e...

TARTE A LA RHUBARBE MERINGUEE TEMPS : 50 min DIFFICULTE ** INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée-1 oeuf-2 c à soupe de crème-100 ml lait -3 c à soupe  de sucre-4 tiges de rhubarbe- meringue ( 4 blancs d oeufs+210 gr de sucre en poudre). PREPARA...

 TARTE AU CITRON MERINGUEE     NIVEAU: ** TEMPS: 40 min.       Ingrédients: 3 oeufs-75 ml de jus de citron- 1 citron- 30 gr de beurre- 1 cà café bombée de maïzena-1 pâte brisée-180 gr de sucre-...

RECETTE ORIGINALE DE LA TARTE AU FLAN TEMPS: 35 min. DIFFICULTE * INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée-1 litre de lait-180 gr de sucre-120 gr de maïzena-2 oeufs entiers +1 jaune-1 cà café d extrait de vanille- 1.Prélever un verre de lait et vers...

TARTE AU THON/TOMATES/RICOTTA TEMPS: 40 min. DIFFICULTE* INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée-1 tomate-3 c à café de concentré de tomates-1 grosse boite de thon(400 gr)-125 gr de ricotta-3 c à soupe de crème fraiche- 3 oeufs-50 gr de gruy&...

TARTE AUX POMMES A LA MASCARPONE TEMPS:40min. DIFFICULTE* INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée-3 pommes-1 mascarpone 250gr-3 oeufs- 60gr de sucre-1 sachet de sucre vanillé- PREPARATION:  1.Déposer la pâte feuilletée dans un moule &agr...

TARTE AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALE TEMPS : 25 min. DIFFICULTE * INGREDIENTS: 1 pâte brisée-4 pommes -1 sachet de sucre vanillé-125 gr de sucre-50 ml eau- 70 gr de beurre salé-100 ml de crème liquide- PREPARATION: 1.Caramel au beurre sa...

TARTELETTE AU MUNSTER TEMPS: 10 min. préparation +25 min. cuisson DIFFICULTE * INGREDIENTS pour 4 tartelettes: 1 pâte feuilletée-100 gr de munster-20 cl crème liquide- 2 oeufs-sel-poivre- 2 c à soupe de farine- PREPARATION: 1.Etaler la p...

TARTELETTE AU THON TOMATE ET BASILIC TEMPS : 10min + 25 min de cuisson DIFFICULTE * INGREDIENTS pour 5 personnes : 1 pâte feuilletée-1 boite de thon -100 ml de purée de tomates-100 gr de ricotta (ou crème)-sel-poivre-basilic- emmental râpé-...

TARTELETTE AUX FRAISES   TEMPS:15 min. DIFFICULTE : * INGREDIENTS pour 4 tartelettes: 1 barquette de fraises-1 pâte feuilletée-1 oeuf-250 ml de lait-50 gr farine-50 gr de sucre. PREPARATION: 1.Préchauffer le four à 180°.Placer la p&acir...

 TARTELETTE AUX GROSEILLES REVISITEE TEMPS:45MIN. DIFFICULTE:** Ingrédients pour 8 personnes: *pour le palet breton: 100 gr de sucre-200gr de beurre-300gr de farine. *pour la crème patissière:3 oeufs-30 gr de maïzena-500 ml de lait-60 gr de sucre-1 sache...

TARTELETTES CHOCO-BANANE TEMPS: 20 min. DIFFICULTE:**   Ingrédients pour 6 tartelettes: 1 tablette chocolat noir dessert-2 cà soupe de crème-2 bananes- génoise: 4 oeufs-125 gr de sucre-125gr de farine-1/2 sachet de levure chimique- Pr&eac...

 TARTELETTES SALEES AU REBLOCHON ET LARDONS TEMPS:30 min. DIFFICULTE : * Ingrédients: 1 pâte feuilletée-150 gr de reblochon-1/2 barquette de lardons-150 ml de crème liquide-1 oeuf-1 c à soupe de farine. Préparation : 1.Dans un mixeur,...

TARTELETTES TATIN AUX POMMES TEMPS:30 MIN. DIFFICULTE: **   Ingrédients pour 6 tartelettes: 3 pommes-1 pâte feuilletée-100 gr de sucre-5 càsoupe d'eau-cannelle-1 noix de beurre- Préparation: 1.Peler les pommes, les couper en...

TARTIFLETTE TEMPS: 1h45 DIFFICULTE* INGREDIENTS pour 10 à 12 pers.:2,5kg de pommes de terre type bintje-2 paquets de lardons-1 pot de crème fraiche-2 fromages à tartiflette-1 oignon -sel -poivre- PREPARATION: 1.Cuire les pommes de terre à l'ea...

TERRINE AUX DEUX SAUMONS TEMPS de preparation:20 minutes TEMPS d attente 24 heures DIFFICULTE:*** INGREDIENTS: 700 gr de pavé de saumon-500 gr de saumon fumé-3 jaunes d oeuf- 1/2 litre de crème fraiche-50 ml jus de citron-8 feuilles de gélatine-brunois...

THE GLACE AU CITRON ET MENTHE TEMPS: 1 HEURE DIFFICULTE: * INGREDIENTS: 1,5 litre d'eau-1 citron-5 cà soupe de sucre-3 sachets de thé vert ou thé au citron- quelques feuilles de menthe PREPARATION: 1. Faire bouillir l'eau puis ajouter le sucre et  ...

TIRAMISU AUX FRAISES TEMPS: 45min. DIFFICULTE:*   Ingrédients:1 pot de mascarpone-1 barquette de fraises-quelques biscuits cuilleres- 4 oeufs-60 gr de sucre + 3 c à soupe-1 bouchon de rhum- Préparation: 1.Nettoyer les fraises et mettre la m...

TIRAMISU EN FARANDOLE: TIRAMISU AUX CERISES TIRAMISU A LA BANANE TIRAMISU NATURE.   TEMPS: 30 MIN. DIFFICULTE: ** Ingrédients pour 10 verrines: 10 biscuits cuillers-cacao en poudre- Pour la crème à tiramisu: 1 pot de 250gr de mascarpone-4 oeufs- 60...

TOASTS SAUMON FUME/FROMAGE FRAIS ET OEUFS DE TRUITE/FROMAGE FRAIS. NIVEAU: * TEMPS: 15 minutes. Ingrédients pour 6 à 8 pers.: 1 paquet de pain suédois-4 à 6 tranches de saumon fumé- fromage carré frais-1 pot d'oeufs de...

TOMATES MOZARELLA EN VERRINES TEMPS:15 min. DIFFICULTE:*   Ingrédients pour 5 pers. : 5 tomates grappes-1 boule de mozarella-huile d olive- Préparation: 1.Couper les tomates en 3. 2.Couper la mozarella en rondelles. 3.Insérer entre...

TORSADES A LA CREME DE CAMEMBERT ET LARDONS TEMPS : 15 min. DIFFICULTE * INGREDIENTS pour 4 pers: 500 gr de torsades-1 camembert-5 à 6c à soupe de crème fraiche-sel-poivre-1 barquette de lardons- PREPARATION:  1.Cuire les torsades dans de l eau bou...

TORTILLA AU SAUMON FUME ET AVOCAT TEMPS: 15 min DIFFICULTE * INGREDIENTS pour 2 pers: 4 petites tortillas-1 avocat-4 tranches de saumon fumé- 4 c à soupe de fromage blanc-boursin- PREPARATION:  1.Couper l avocat en dés et couper le saumon en lamelle...

 TORTILLONS TOMATE ET GRUYERE TEMPS: 25 MIN. DIFFICULTE : * Ingrédients: 1 pâte feuilletée- purée de tomates-gruyère râpé. Préparation:  1.Sur la pâte feuilletée, étaler la purée de tomates....

TRIANON DE PÂQUES TEMPS: 45 min +2 h de repos. DIFFICULTE: ** INGREDIENTS :  BISCUIT: 2 oeufs-60 gr sucre-40 gr poudre d amandes-2 c à soupe de farine-30 gr de beurre-1/2 sachet de levure chimique- CROUSTILLANT:200 gr de pralinoise-1 paquet de crêpes de...

TRUFFO-POP  TEMPS:2H30 DIFFICULTE *   INGREDIENTS: 250 gr de chocolat-150 gr de beurre-200 gr de sucre-70 gr de lait-vermicelles- noix de coco râpée- Preparation:  1.Faire bouillir le lait et le sucre dans une casserole,puis ajouter le beur...

TRUITES AMANDES ET POIREAUX AU FOUR TEMPS : 45 min DIFFICULTE * INGREDIENTS: 3 truites évidées-1 grosse poignée d amandes effilées-1 poireau- 150 ml creme liquide-sel-poivre-1 noix de margarine- PREPARATION: 1.Couper le poireau en rondelles et le...