TARTELETTE AUX GROSEILLES REVISITEE
TARTELETTE AUX GROSEILLES REVISITEE
TEMPS:45MIN.
DIFFICULTE:**
Ingrédients pour 8 personnes:
*pour le palet breton: 100 gr de sucre-200gr de beurre-300gr de farine.
*pour la crème patissière:3 oeufs-30 gr de maïzena-500 ml de lait-60 gr de sucre-1 sachet de sucre vanillé-
*1 barquette de groseilles.
Préparation:
1.Palet breton: Mélanger à la main le sucre avec le beurre "pommade"puis ajouter la farine, bien mélanger et former une boule de pâte.
2.Installer la pâte dans de petits cerclages.Hauteur de la pâte : 2 cm environ.Cuire au four à 170° pendant 15 minutes environ; puis les sortir du four.
3.Préparer la crème patissière: dans une casserole, chauffer le lait jusqu'à ébullition.Puis dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena.Ajouter le lait chaud dans le saladier, puis remettre le tout dans la casserole et cuire tout en remuant jusqu'à ébullition.
4.Ajouter, au dessus des palets, la crème patissière puis les groseilles; et oter les cerclages à la dernière minute.
*pour le palet breton: 100 gr de sucre-200gr de beurre-300gr de farine.
*pour la crème patissière:3 oeufs-30 gr de maïzena-500 ml de lait-60 gr de sucre-1 sachet de sucre vanillé-
*1 barquette de groseilles.
Préparation:
1.Palet breton: Mélanger à la main le sucre avec le beurre "pommade"puis ajouter la farine, bien mélanger et former une boule de pâte.
2.Installer la pâte dans de petits cerclages.Hauteur de la pâte : 2 cm environ.Cuire au four à 170° pendant 15 minutes environ; puis les sortir du four.
3.Préparer la crème patissière: dans une casserole, chauffer le lait jusqu'à ébullition.Puis dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena.Ajouter le lait chaud dans le saladier, puis remettre le tout dans la casserole et cuire tout en remuant jusqu'à ébullition.
4.Ajouter, au dessus des palets, la crème patissière puis les groseilles; et oter les cerclages à la dernière minute.
