TARTE A LA RHUBARBE
FACON GRAND-MERE SIMONE

TEMPS:45min.
DIFFICULTE: *
Ingrédients: 1 pâte feuilletée-4 branches de rhubarbe-150ml crème liquide-
150ml de lait -2 oeufs-5 c à soupe de sucre-
Préparation:
1.Préchauffer le four à 180°.Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte;à l'aide d'une fourchette, trouer la pâte.
2.Peler et couper en petits morceaux la rhubarbe et les placer sur la pâte.
3.Dans un saladier, mélanger la crème, le lait, les oeufs et le sucre.(vous pouvez ajouter comme moi des miettes de spéculos au dessus de la tarte).
4. Installer la tarte dans le four, pendant 35 minutes environ.