LES CUPCAKES
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CUPCAKES DE NOEL CHOCO-COCO
TEMPS: 25 min.
DIFFICULTE **
INGREDIENTS 12 cupcakes: 2 oeufs-75 gr de beurre -100 gr de farine-90 gr de sucre-
100 gr de chocolat noir-1/2 sachet de levure chimique-50 gr de noix de coco râpée -
Deco: 50 gr de coco râpée-40 gr de beurre mou -160 gr de sucre glace-colorant liquide vert-
PREPARATION:
1.Mélanger, dans un saladier, les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et la levure.
2.Dans un autre saladier, mettre le chocolat et le beurre, cuire au micro ondes 1 à 2 min., mélanger et verser dans la préparation , ajouter la coco, mélanger et verser dans
des moules à cupcakes.
3.Cuire au four à 180° pendant 15 minutes.
4.Préparer la crème au beurre: dans un saladier mélanger à la fourchette le beurre mou et le sucre glace, bien travailler le beurre puis ajouter le colorant retravailler le beurre.Mettre le tout dans une poche avec 1 douille étoilée.Laisser reposer quelques minutes au frigo.
5.Décorer les cupcakes: saupoudrer de coco puis avec la poche déposer la crème au beurre en forme de sapin , quelques étoiles en sucre et c est prêt.
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CUPCAKES AU CHOCOLAT
TEMPS:35 MIN.
DIFFICULTE *
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CUPCAKES DE NOEL CHOCO-COCO
TEMPS: 25 min.
DIFFICULTE **
INGREDIENTS 12 cupcakes: 2 oeufs-75 gr de beurre -100 gr de farine-90 gr de sucre-
100 gr de chocolat noir-1/2 sachet de levure chimique-50 gr de noix de coco râpée -
Deco: 50 gr de coco râpée-40 gr de beurre mou -160 gr de sucre glace-colorant liquide vert-
PREPARATION:
1.Mélanger, dans un saladier, les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et la levure.
2.Dans un autre saladier, mettre le chocolat et le beurre, cuire au micro ondes 1 à 2 min., mélanger et verser dans la préparation , ajouter la coco, mélanger et verser dans
des moules à cupcakes.
3.Cuire au four à 180° pendant 15 minutes.
4.Préparer la crème au beurre: dans un saladier mélanger à la fourchette le beurre mou et le sucre glace, bien travailler le beurre puis ajouter le colorant retravailler le beurre.Mettre le tout dans une poche avec 1 douille étoilée.Laisser reposer quelques minutes au frigo.
5.Décorer les cupcakes: saupoudrer de coco puis avec la poche déposer la crème au beurre en forme de sapin , quelques étoiles en sucre et c est prêt.
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CUPCAKES AU CHOCOLAT
TEMPS:35 MIN.
DIFFICULTE *
INGREDIENTS:225 gr beurre mou-225 gr sucre-4 oeufs-250 gr farine-1 sachet de levure-
250 ml de lait-175 gr chocolat.
PREPARATION
1.Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre puis ajouter les oeufs et le chocolat fondu. Ajouter la farine, la levure et le lait, bien mélanger.
2.Remplir les moules à muffins et cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
3.Pour suivre, décorer les cupcakes selon votre envie avec ganaches, pâtes d'amande, fondant......
250 ml de lait-175 gr chocolat.
PREPARATION
1.Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre puis ajouter les oeufs et le chocolat fondu. Ajouter la farine, la levure et le lait, bien mélanger.
2.Remplir les moules à muffins et cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
3.Pour suivre, décorer les cupcakes selon votre envie avec ganaches, pâtes d'amande, fondant......
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CUPCAKES AUX NOISETTES.
TEMPS:40 min.
DIFFICULTE:**
Ingrédients pour 12 cupcakes: 4 oeufs-200 gr de beurre mou-200 gr de sucre-100 gr de farine-1 sachet de levure chimique-80 gr de poudre de noisettes.
Préparation:
1.Préchauffer le four à 180°.
2.Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter la farine, la levure, bien mélanger puis ajouter le beurre mou et la poudre de noisettes.
3.Verser la préparation dans les moules à muffins puis cuire au four pendant 20 minutes.
4.Ensuite laisser libre cours à votre imagination: chocolat noir, pâte d'amandes ou ganache (120 gr de beurre-80 gr de chocolat dessert-3 cà soupe de lait).
