BÛCHE - MOUSSE AUX 3 CHOCOLATS NIVEAU DE DIFFICULTE: *** TEMPS: 1h45 Ingrédients: pour 6 à 8 pers. Mousse au chocolat au lait : 160 gr de chocolat dessert au lait - 225 gr de crème liquide entière ( pas d'allégée)&nbs...

BUCHE AU NUTELLA TEMPS: 60 min. DIFFICULTE * INGREDIENTS: 1 pot de nutella 750 gr- chocolat dessert noir 200 gr-100 ml creme liquide-100 gr beurre- 20 noisettes(+ 40 gr sucre)-30 gr sucre glace génoise:4 oeufs-125 gr farine-125 gr sucre cristallisé - PREPARATION:...

BAGEL AUX LEGUMES ET DINDE  TEMPS: 15 minutes DIFFICULTE : * INGREDIENTS POUR 4 pers. : 4 bagels- quelques feuilles de salade verte- 1/2 courgettes-2 grosses tomates- 2 tranches de dinde- moutarde ou sauce bearnaise- PREPARATION:  1.Cuire la dinde dans une po&eu...

BANANES RHUM-RAISIN TEMPS :10 min. DIFFICULTE * INGREDIENTS pour 4 pers. : 4 bananes -1 poignée de raisin de corinthe-1 poignée d amandes effilées-150 gr de sucre-30 ml eau -50 gr beurre-1 à 2 bouchons de rhum -1 petit verre de jus d orange-1 demi citron...

BANDES HARD ROCK-COEURS MULTICOLORES     TEMPS:1h20 DIFFICULTE:**   Ingrédients: 120 gr farine-40 gr de sucre-40 gr de poudre d amandes-60 gr beurre-1 oeuf-quelques bonbons type ourson gélatine. Préparation: 1.Dans un saladier...

BAVAROIS TUTTI-FRUITS TEMPS:40 min. DIFFICULTE:**   Ingrédients pour 4 pers.:250 ml de crème liquide- 8 c à soupe de confiture framboises-  4 kiwis-1 barquette de mûres-4 feuilles de gélatine- Préparation: 1.Dans un sa...

 BEIGNETS A LA MOZARELLA TEMPS: 15 min. DIFFICULTE: *   Ingrédients: 100 gr de farine-100ml de lait -1 oeuf-sel-poivre-herbes provençale-1 c à soupe d'huile- 2 boules de mozzarella- Préparation: 1.Préparer la pâte à beignets...

 BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES. TEMPS: 25 min. DIFFICULTE: **   Ingrédients: 6fleurs de courgettes-100 gr de farine-100ml lait-1 oeuf-sel-poivre-1 cà soupe d'huile-1 cà café d'herbes de provence. Préparation :  1.Dans un sa...

BLANQUETTE DE VEAU TEMPS: 2h DIFFICULTE ** INGREDIENTS: 1kg de blanquette de veau-5 carottes-2 poireaux-1 oignon- 100 ml vin blanc-1 cube bouillon-3 c à soupe de farine-150 ml crème liquide-sel-poivre- 1 noix de beurre PREPARATION:  1.Faire revenir la vi...

 BRIOCHE COURONNE AU LAIT DE COCO ET CHOCOLAT TEMPS : 2h40 DIFFICULTE: ** Ingrédients: 500 gr de farine-1 sachet de levure de boulangerie-250 ml de lait de coco-50 gr de sucre-2 oeufs-50 gr de beurre ramolli-60 gr de chocolat en morceaux- Préparation: 1.M&...

BRIOCHE PROVENCALE DES ROIS     TEMPS: 15 min de préparation 2 heures d attente 30 minutes de cuisson DIFFICULTE:** INGREDIENTS:brioche: 100ml lait-50gr de sucre-60 gr de beurre-1 pincée de sel-1 oeuf- zestes d un citron-250 gr de farine-1 sachet...

BRIOCHE TRESSEE AUX PEPITES DE CHOCOLAT NIVEAU DE DIFFICULTE: *** TEMPS: 2H45. RECETTE POUR 2 BRIOCHES: 1.Dans une casserole, chauffer 20cl de lait, 2 pincées de sel,100 gr de sucre et 120 gr de beurre; délayer et laisser refroidir. 2.Puis ajouter 2 sachets...

BROCHETTE DE BOULETTES DE BOEUF TOMATE TEMPS: 15min. DIFFICULTE * INGREDIENTS pour 5 brochettes: 15 boulettes de boeuf-1 tomate-concentré de tomates-herbes de provence-sel- PREPARATION:  1.Cuire ,dans une poêle, les boulettes avec de la margarine, les faire d...

 BROCHETTE DE DINDONNEAU-TOMATES-PAIN GRILLE ET CURRY. TEMPS:20 MIN. DIFFICULTE: *   Ingrédients pour 4 brochettes: 4 escalopes de dindonneau-1 barquette de tomates cerises-2 tranches de pain de mie-curry-herbes de provence-sel-poivre-huile d olive. Prépara...

 BROCHETTE DE POULET AU PAPRIKA TEMPS : 30 MIN. DIFFICULTE : *   Ingrédients pour 6 brochettes : 3 escalopes de poulet-1 barquette de tomates-cerises-paprika-poivre-sel-herbes de provence-2 petits suisses ou fromage blanc- Préparation :  1.Dans un salad...

BROCHETTES BROCOLIS-CHAMPIGNONS DE PARIS TEMPS : 15 min DIFFICULTE * INGREDIENTS: 1 gros brocoli frais- 1 petite caissette de gros champignons de paris frais- sauce bearnaise- PREPARATION:  1.Couper les alvéoles du brocoli, le cuire à l eau pendant 10 minute...

  BRUSCHETTA AUX LARDONS TEMPS : 15 MIN. DIFFICULTE : * Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses tranches de pain de campagne-1 grosse tomate-purée de tomate-1barquette de lardons-1 boule de mozarella-herbes de provence-huile d olive- Préparation:...

BÜCHE AU NOUGAT  TEMPS : 24 h DIFFICULTE * INGREDIENTS : 1 litre de glace au nougat-2 bandes de nougat tendre-quelques framboises en déco -coulis de framboises- 50 gr de raisins de corinthe- PREPARATION:  1.Sortir la glace et la laisser ramollir. 2.Dan...

BUCHE CHOCOLAT-CAFE MERINGUE  TEMPS PREPARATION :20 min. TEMPS D ATTENTE: 24 h  DIFFICULTE * INGREDIENTS : 1 litre de glace chocolat-1 litre de glace café-2 blancs d oeufs- 110 gr de sucre- boules chocolat/biscuit-nounours guimauve- PREPARATION:  1...

BUCHE FORÊT NOIRE   TEMPS : 60 min. DIFFICULTE:** INGREDIENTS:  génoise chocolat: 4 oeufs-125 gr sucre-125 gr farine-2 c à soupe de chocolat amer en poudre garnissage: 500 ml de crème liquide- kirsch-1 bocal de cerises griotte-10...