BEIGNETS A LA MOZARELLA
BEIGNETS A LA MOZARELLA
TEMPS: 15 min.
DIFFICULTE: *
Ingrédients: 100 gr de farine-100ml de lait -1 oeuf-sel-poivre-herbes provençale-1 c à soupe d'huile- 2 boules de mozzarella-
Préparation:
1.Préparer la pâte à beignets: mélanger la farine, le lait, l'huile et le jaune d'oeuf (garder le blanc). Monter le blanc en neige puis l'incorporer à la pâte.Assaisonner avec le sel-poivre et les herbes.
2.Couper la mozarella en gros dés; les tremper dans la pâte et les mettre à frire dans une sauteuse avec de l'huile, recto-verso.
3.Puis les oter, les mettre sur du papier absorbant et déguster immédiatement.
Préparation:
1.Préparer la pâte à beignets: mélanger la farine, le lait, l'huile et le jaune d'oeuf (garder le blanc). Monter le blanc en neige puis l'incorporer à la pâte.Assaisonner avec le sel-poivre et les herbes.
2.Couper la mozarella en gros dés; les tremper dans la pâte et les mettre à frire dans une sauteuse avec de l'huile, recto-verso.
3.Puis les oter, les mettre sur du papier absorbant et déguster immédiatement.
