BAVAROIS TUTTI FRUITS
BAVAROIS TUTTI-FRUITS
TEMPS:40 min.
DIFFICULTE:**
TEMPS:40 min.
DIFFICULTE:**
Ingrédients pour 4 pers.:250 ml de crème liquide- 8 c à soupe de confiture framboises-
4 kiwis-1 barquette de mûres-4 feuilles de gélatine-
Préparation:
1.Dans un saladier, monter la crème liquide au batteur jusqu'à obtention d'une chantilly.
2.Laisser les feuilles de gélatine ramollir dans de l'eau froide.
3.Dans une casserole, mettre la confiture à cuire jusqu'à ce qu'elle soit liquefiée; puis ajouter les feuilles de gélatine; mélanger.
4.Incorporer la confiture à la crème fouettée, mélanger délicatement.
5.Couper les kiwis en rondelles.
6.Dans un cerclage,déposer les rondelles de kiwis dans le pourtour et au centre verser la crème.
7.Laisser au congélateur pendant environ 20 à 30 minutes.
8.Sortir du congélateur et garnir le dessus avec des mûres.
4 kiwis-1 barquette de mûres-4 feuilles de gélatine-
Préparation:
1.Dans un saladier, monter la crème liquide au batteur jusqu'à obtention d'une chantilly.
2.Laisser les feuilles de gélatine ramollir dans de l'eau froide.
3.Dans une casserole, mettre la confiture à cuire jusqu'à ce qu'elle soit liquefiée; puis ajouter les feuilles de gélatine; mélanger.
4.Incorporer la confiture à la crème fouettée, mélanger délicatement.
5.Couper les kiwis en rondelles.
6.Dans un cerclage,déposer les rondelles de kiwis dans le pourtour et au centre verser la crème.
7.Laisser au congélateur pendant environ 20 à 30 minutes.
8.Sortir du congélateur et garnir le dessus avec des mûres.
