RISOTTO DE DINDE AU LAIT DE COCO
RISOTTO DE DINDE AU LAIT DE COCO
TEMPS: 30 min.
DIFFICULTE **
TEMPS: 30 min.
DIFFICULTE **
INGREDIENTS pour 4 personnes: 300 gr de riz-3 filets de dinde-
1 petite brique de lait de coco-1 petite boite de petits pois-1 cube de bouillon de volaille-1 échalote-sel-poivre-1 pincée de curry-1 c à soupe d huile-1 noix de beurre-
PREPARATION:
1.Dans une casserole, chauffer 750 ml d eau et ajouter le cube de bouillon.
2.Dans une sauteuse, faire revenir dans le beurre la dinde coupée en dés et l'échalote émincée.Puis réserver.
3.Dans la sauteuse, verser le riz et l huile, mélanger puis ajouter 3 louches de bouillon , cuire et dès évaporation de l eau , rajouter 3 louches de bouillon , cuire et remettre 3 louches de bouillon.Verser la dinde et les petits pois.Laisser cuire tranquillement, puis ajouter le curry , le sel , le poivre et le lait de coco . Cuire jusqu'à obtention du risotto.
