LIEGEOIS AU CHOCOLAT
LIEGEOIS AU CHOCOLAT
TEMPS : 10 min + 1 heure de repos
DIFFICULTE *
TEMPS : 10 min + 1 heure de repos
DIFFICULTE *
INGREDIENTS: 500 ml lait-75 gr sucre-25 gr de maizena-3 jaunes d oeufs-20 gr cacao en poudre non sucré-50 ml de crème liquide- chantilly(200 ml crème liquide pour chantilly -
1 c à soupe de sucre glaçe)-
PREPARATION:
1.Dans une casserole, verser le lait et la crème liquide et chauffer, ajouter le cacao.
2.Dans un saladier, mélanger les jaunes d oeufs et la maizena puis verser le tout dans le lait tiède, cuire jusqu'à ébullition puis retirer du feu.
3.Verser la préparation dans les verrines et laisser refroidir.
4.Dans un robot pâtissier, verser la crème liquide et monter en chantilly puis ajouter le sucre.A l aide d une poche et d une douille, garnir les verrines de chantilly puis verser quelques copeaux de chocolat .Laisser au frigo au moins 1 heure.
