GRATIN DE POMMES DE TERRE/JAMBON/OEUFS

GRATIN DE POMMES DE TERRE/JAMBON /OEUFS

TEMPS: 1 heure
DIFFICULTE *

INGREDIENTS pour 6 pers.: 10 pommes de terre-3 oeufs-3 tranches de jambon-
sel-poivre-50 gr de gruyère-béchamel (40 gr de margarine-50 gr de farine-+ou-500 ml de lait).

PREPARATION:

1.Cuire les pommes de terre et les oeufs à l eau pendant 40 min environ.

2.Couper le jambon en lamelles

3.Préparer la béchamel: dans une casserole, fondre la margarine puis retirer du feu et ajouter la farine, mélanger, puis ajouter un peu de lait, mélanger puis remettre sur le feu , ajouter le reste de lait et remuer jusqu'à épaississement.Saler et poivrer-

4.Eplucher les pommes de terre et les oeufs, et les couper en rondelles.

5.Montage: dans un plat à gratin: mettre une couche de pommes de terre, un couche de lamelles de jambon, une couche d oeufs, une couche de pommes de terre et une couche de jambon.Saler et poivrer.Verser la béchamel, parsemer le gruyère.

6.Cuire au four 20 minutes à 180°.