GIGOT D AGNEAU A LA MOUTARDE ET AU THYM

TEMPS MARINADE 24H
TEMPS DE CUISSON pour gigot de 2kg : 2 H

INGREDIENTS pour 10 pers.: 1 gigot d agneau de 2 kg-2 c à soupe de moutarde-1 branche de thym-3 c à soupe d huile d olive- 3 c à soupe d eau -ail-sel-poivre-

PREPARATION:

1.Marinade: dans un saladier, mélanger la moutarde, l huile d olive, l eau , le sel, le poivre et le thym.

2.Déposer le gigot sur une plaque de cuisson, le frotter avec de l ail puis à l'aide d'un pinceau, badigeonner le gigot de marinade.Filmer le gigot et le mettre au frigo 24 heures.

3.Préchauffer le four à 150°, en chaleur tournante, et cuire le gigot pendant 2 heures
(30 minutes pour 500 gr).