MIGNARDISES
MIGNARDISES
TEMPS: 45 min
DIFFICULTE: **
TEMPS: 45 min
DIFFICULTE: **
INGREDIENTS: 55 mini tartelettes sucrées-
30 tartelettes fruits de saison: framboises, mûres,abricots, pêches, fraises,kiwis...-
crème pâtissière: 250 ml lait-2 oeufs-50 gr farine-50 gr sucre-
25 tartelettes choco: 100 gr chocolat dessert-50 gr de beurre-30 gr de sucre-100 ml lait-quelques noisettes-
PREPARATION:
1.Crème pâtissière: Mélanger dans un saladier , les jaune d oeuf, le sucre et la farine.Chauffer le lait puis le verser dans le saladier, mélanger, puis reverser le tout dans la casserole, chauffer jusqu'à ébullition puis laisser refroidir.
2.Chocolat: dans une casserole, verser le lait, le chocolat,le beurre et le sucre, mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.Puis verser le chocolat dans les tartelettes et ajouter une noisette au centre de chacune.
3.Fruits: Couper vos abricots ou pêches en dés et les kiwis en rondelles.Verser la crème pâtissière dans les tartelettes puis ajouter les fruits au centre.Terminer en badigeonnant les fruits d abricotine ou à défaut de confiture d abricots.
