GRATINE D ENDIVES AU SAUMON FUME SAUCE ALLEGEE

TEMPS : 1 heure
DIFFICULTE: *

INGREDIENTS POUR 2 pers: 4 endives-4 tranches de saumon fumé-30 gr de farine-
300 ml de lait-

PREPARATION:
1.Cuire les endives dans une casserole d eau pendant 35 minutes environ.Puis les egoutter.

2.Dans une autre casserole, verser la farine et le lait petit à petit tout en remuant et en chauffant sur le feu.Laisser cuire tout en remuant jusqu'à ébullition.

3.Dans un plat , y déposer les endives enroulées de saumon fumé, verser la sauce et cuire 20 à 25 minutes au four à 180°.