PARMENTIER AU COLIN

TEMPS : 50 min.
DIFFICULTE *

INGREDIENTS: 6 pommes de terre-5 filets de colin-citron-100 ml crème liquide-lait-1 noix de beurre-sel-poivre-gruyère râpé-

PREPARATION:

1.Cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 30 à 40 min.

2.Dans un plat à gratin, déposer les filets de colin, verser un filet de citron, saler, poivrer et verser la crème liquide.Mettre au four à 180° pendant 20 min.

3.Peler les pommes de terre cuites, les mettre dans un saladier,écraser les pommes de terre et ajouter le lait jusqu'à obtention de la bonne consistance (à son goût).Ajouter le beurre, saler et poivrer.

4.Verser la purée dans le plat à gratin, au dessus du colin, parsemer de gruyère et passer 5 à 10 minutes au four.