POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS ET BROCHETTES DE JAMBON DE SERRANO ET DE SAUCISSES FUMEES

POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS
AU REBLOCHON ET SES BROCHETTES DE JAMBON DE SERRANO ET SAUCISSES FUMEES

TEMPS: 1h15
DIFFICULTE *

INGREDIENTS POUR 6 pers.: 6 grosses pommes de terre-1/2 reblochon-crème fraiche-6 tranches de jambon de serrano-2 saucisses fumées.
Sauce ciboulette: 1 petit pot de fromage blanc-1 c à café de moutarde-echalotes-
ciboulette-sel-poivre-

PREPARATION:
1.Cuire à l'eau les pommes de terre pendant 1 heure.Puis les déposer sur une plaque de cuisson, ôter la peau du dessus,saler,poivrer, verser 1c à café de crème fraiche et une tranche de reblochon sur chaque pièce .Cuire au four à 180° pendant 15 minutes.

2.Sur des pics en bois, mettre du jambon de serrano et des tranches de saucisses; puis les piquer dans la pommes de terre.

3.Les accompagner de sauce ciboulette: mélanger fromage blanc, moutarde, echalote, ciboulette, sel, poivre.