CARAMEL AU BEURRE SALE

TEMPS : 10 min +3 heures au repos
DIFFICULTE **

INGREDIENTS POUR 3 POTS: 500 gr de sucre -160 ml eau-220 gr de beurre demi sel-
300 ml de crème liquide-

PREPARATION:
1.Dans une casserole,mettre le sucre et l eau et laisser cuire jusqu'à obtention d une couleur caramel.

2.Ajouter le beurre coupé en morceaux, et à l aide d une spatule en bois, remuer délicatement jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Puis ajouter la crème et remuer pendant 1 ou 2 minutes.

3.Verser le caramel dans les pots et laisser refroidir.Puis mettre les couvercles et conserver maxi 3 semaines.

ASTUCES: à utiliser en nappage de gâteau, de glace et même nature.