VERRINE DE PECHES A LA RICOTTA
VERRINE DE PECHES A LA RICOTTA
TEMPS: 1 heure
DIFFICULTE:**
TEMPS: 1 heure
DIFFICULTE:**
INGREDIENTS: 1 pot de 250 gr de ricotta-1 boite de pêches au sirop-200 ml de crème liquide entière-100 gr de sucre + 2 cà soupe- 2 oeufs-
PREPARATION:
1.Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs puis ajouter la ricotta.
2.Dans le robot pâtissier, monter la crème en chantilly; puis la mélanger dans le saladier.
3.Egoutter les pêches (garder un peu de sirop) puis les couper en cubes.Cuire pendant 5 à 10 minutes la moitié des pêches avec un peu de sirop et 2 cà soupe de sucre.Mixer le tout avec un pied à soupe.
4.Montage des verrines: déposer au fond de la verrine le coulis de pêche puis verser le mélange à la ricotta et finir en parsemant quelques dés de pêches.
