GIGOT D AGNEAU AU MIEL ET CURRY

TEMPS DE PREPARATION: 10min.
TEMPS D ATTENTE :1 nuit
TEMPS DE CUISSON: 50 min.

INGREDIENTS POUR 8 PERS.: 1 gigot d agneau de 2 kg-6 cuillère à soupe de miel -1 c à café de curry-2 cà soupe de jus de citron-2 c à soupe d huile-herbes de provence-

PREPARATION:

1.Dans un saladier, mélanger le miel, le curry,le jus de citron, l huile et les herbes de provence.

2.Mettre de gigot dans un plat et le badigeonner de la préparation à l aide d un pinceau. Il doit être bien imprégner de la préparation.

3.Le filmer et le mettre au frigo pendant 1 nuit.

4.Préchauffer le four à 180°, Sortir le gigot du frigo, napper à nouveau le gigot avec la préparation qui se trouve au fond du plat. Cuire le gigot 50 min. au four (cuisson rosée). Le gigot caramélisé est prêt.