CHOCOLAT MOUSSE

TEMPS DE PREPARATION ET DE REPOS:4 heures

DIFFICULTE:**

Ingrédients:200 gr de chocolat noir-1 oeuf-

Préparation:

1.Au bain marie, fondre le chocolat noir à feu doux (afin de garder la brillance du chocolat).

2.Badigeonner, à l'aide d'un pinceau, les moules de chocolat noir fondu, puis laisser durcir pendant 1 heure.

3.Dans un bol,monter le blanc d'oeuf en neige, puis ajouter le jaune d'oeuf avec 80 gr de chocolat noir fondu et mélanger le tout.Mettre la mousse au frigo 30 minutes.

4.Verser dans les moules à chocolat; laisser 5 minutes au frigo puis verser le reste du chocolat noir.Laisser durcir 2 à 3 heures.

5.Avant de démouler, mettre au frigo 5 minutes puis démouler.