OEUFS MIMOSA EN VERRINES
OEUFS MIMOSA EN VERRINES
TEMPS: 25 min.
DIFFICULTE:**
TEMPS: 25 min.
DIFFICULTE:**
Ingrédients pour 5 pers. : 8 oeufs-mayonnaise-paprika-
Préparation:
1.Cuire les oeufs dans une casserole avec de l'eau: oeuf cuit dur; pendant 15 à 20 min.
2.Puis oter les coquilles.Couper l'oeuf en 2 et séparer le blanc des jaunes.
3.Couper le blanc d'oeuf grossièrement et réserver.
4.Ecraser le jaune d'oeuf et ajouter 2 c à soupe de mayonnaise.
5.Monter les verrines: commencer par le blanc puis le jaune ( j ai utilisé une seringue à patisserie) puis le blanc et saupoudrer de paprika.
Préparation:
1.Cuire les oeufs dans une casserole avec de l'eau: oeuf cuit dur; pendant 15 à 20 min.
2.Puis oter les coquilles.Couper l'oeuf en 2 et séparer le blanc des jaunes.
3.Couper le blanc d'oeuf grossièrement et réserver.
4.Ecraser le jaune d'oeuf et ajouter 2 c à soupe de mayonnaise.
5.Monter les verrines: commencer par le blanc puis le jaune ( j ai utilisé une seringue à patisserie) puis le blanc et saupoudrer de paprika.
