SABLES AU CARAMEL
SABLES AU CARAMEL
TEMPS:30 MIN.
DIFFICULTE:**
Ingrédients:
*pour le palet breton: 100 gr de sucre-200gr de beurre-300gr de farine.
*pour le caramel:150gr sucre-1/4 verre d'eau-150 ml crème liquide-
Préparation:
1.Palet breton: Mélanger à la main le sucre avec le beurre "pommade"puis ajouter la farine, bien mélanger et former une boule de pâte.
2.Installer la pâte dans de petits cerclages ou des moules à cake.Hauteur de la pâte :
2 cm environ.Cuire au four à 170° pendant 15 minutes environ; puis les sortir du four.
3.Caramel: mettre le sucre et l'eau dans une casserole et laisser blondir; puis ajouter la crème liquide, laisser cuire doucement quelques minutes; puis laisser le caramel refroidir.
4.Verser le caramel sur les sablés.
*pour le palet breton: 100 gr de sucre-200gr de beurre-300gr de farine.
*pour le caramel:150gr sucre-1/4 verre d'eau-150 ml crème liquide-
Préparation:
1.Palet breton: Mélanger à la main le sucre avec le beurre "pommade"puis ajouter la farine, bien mélanger et former une boule de pâte.
2.Installer la pâte dans de petits cerclages ou des moules à cake.Hauteur de la pâte :
2 cm environ.Cuire au four à 170° pendant 15 minutes environ; puis les sortir du four.
3.Caramel: mettre le sucre et l'eau dans une casserole et laisser blondir; puis ajouter la crème liquide, laisser cuire doucement quelques minutes; puis laisser le caramel refroidir.
4.Verser le caramel sur les sablés.
