COUPE FRUITS ROUGES ET RHUBARBE
COUPE FRUITS ROUGES ET RHUBARBE
TEMPS: 15 MIN.
DIFFICULTE : **
Ingrédients pour 6 pers.: 5 branches de rhubarbe-1petite barquette de framboises-1 petite barquette de groseilles- 80 gr de sucre cristallisé-1noix de beurre-3 c à soupe de confiture de framboises.
Préparation:
1.Eplucher et Couper la rhubarbe en carrés
2.Faire un caramel: placer le sucre dans une casserole, humidifier le sucre et laisser
chauffer jusqu'à ce qu'il blondisse.Puis ajouter le beurre et la rhubarbe.Laisser légèrement compoter.
3.Dans une autre casserole, mettre à chauffer la confiture jusqu'à ce qu'elle soit liquide; puis retirer du feux et ajouter framboises et groseilles.
4.Monter la coupe en commençant par la rhubarbe puis les fruits rouges.
Préparation:
1.Eplucher et Couper la rhubarbe en carrés
2.Faire un caramel: placer le sucre dans une casserole, humidifier le sucre et laisser
chauffer jusqu'à ce qu'il blondisse.Puis ajouter le beurre et la rhubarbe.Laisser légèrement compoter.
3.Dans une autre casserole, mettre à chauffer la confiture jusqu'à ce qu'elle soit liquide; puis retirer du feux et ajouter framboises et groseilles.
4.Monter la coupe en commençant par la rhubarbe puis les fruits rouges.
