MADELEINES AU COEUR CHOCO ET MADELEINES A LA FRAISE TAGADA
MADELEINES AU COEUR CHOCO ET
MADELEINES A LA FRAISE TAGADA
NIVEAU: **
TEMPS : 20 min.
MADELEINES A LA FRAISE TAGADA
NIVEAU: **
TEMPS : 20 min.
Ingrédients pour 15 madeleines:
2 oeufs-75 gr de beurre salé-75 gr de sucre-100 gr de farine-1/2 sachet de levure- quelques fraises tagada-quelques carrés de chocolat noir-
Préparation:
1. Préchauffer le four à 220 °c.
2.Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Emulsionner les blancs jusqu'à obtention d'une mousse.
3.Dans un saladier,mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter les blancs, puis la farine, la levure et le beurre fondu.
2 oeufs-75 gr de beurre salé-75 gr de sucre-100 gr de farine-1/2 sachet de levure- quelques fraises tagada-quelques carrés de chocolat noir-
Préparation:
1. Préchauffer le four à 220 °c.
2.Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Emulsionner les blancs jusqu'à obtention d'une mousse.
3.Dans un saladier,mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter les blancs, puis la farine, la levure et le beurre fondu.
4.Placer la préparation dans un moule à madeleines puis ajouter 1 fraise tagada ou un carré de chocolat dans chaque compartiment à madeleine.
Pour les madeleines à la fraise tagada : mieux vaut prendre un moule à muffins ou un moule à madeleines rondes.
5.Cuire au four à 220°c pendant 4 minutes puis diminuer le four à 200 °c et laisser les madeleines cuirent encore 5 minutes.
6.Les retirer du four et attendre quelques minutes avant de les démouler.
