CHARLOTTE AUX FRAISES
CHARLOTTE AUX FRAISES
TEMPS: 90 min.
DIFFICULTE: **
TEMPS: 90 min.
DIFFICULTE: **
Ingrédients: 1 boite de biscuits cuillers-1 barquette de fraise -1 pot de confiture à la fraise -1/2 litre de crème liquide entière -6 feuilles de gélatine- 30 gr de sucre-1/2 verre d'eau
Préparation:
1. Monter la crème liquide en chantilly et la réserver au réfrigérateur.
2.Placer les feuilles de gélatine dans un plat avec de l'eau froide.
3. Mettre la confiture dans une casserole, chauffer et dès que la confiture est liquide, ajouter les feuilles de gélatine et mélanger.Laisser tièdir.
4. Verser la confiture dans la chantilly, couper les fraises en barquette en 2 ( en garder quelques unes pour la déco) et les ajouter à la chantilly.
5. Dans une casserole, faire un sirop en mélangeant le sucre et l'eau, cuire quelques minutes puis retirer du feu.
6. Tremper les biscuits cuillers dans le sirop et les placer dans un moule à charlotte ou à défaut dans un saladier.
7. Incorporer la préparation à la chantilly au centre du moule.
8. Mettre le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
9. Démouler avant de servir.
ASTUCE: Pour un démoulage facile, placer du film étirable dans le moule ou le saladier avant de commencer le montage de la charlotte.
Possibilité de réaliser des charlottes rectangulaires:
Préparation:
1. Monter la crème liquide en chantilly et la réserver au réfrigérateur.
2.Placer les feuilles de gélatine dans un plat avec de l'eau froide.
3. Mettre la confiture dans une casserole, chauffer et dès que la confiture est liquide, ajouter les feuilles de gélatine et mélanger.Laisser tièdir.
4. Verser la confiture dans la chantilly, couper les fraises en barquette en 2 ( en garder quelques unes pour la déco) et les ajouter à la chantilly.
5. Dans une casserole, faire un sirop en mélangeant le sucre et l'eau, cuire quelques minutes puis retirer du feu.
6. Tremper les biscuits cuillers dans le sirop et les placer dans un moule à charlotte ou à défaut dans un saladier.
7. Incorporer la préparation à la chantilly au centre du moule.
8. Mettre le moule au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
9. Démouler avant de servir.
ASTUCE: Pour un démoulage facile, placer du film étirable dans le moule ou le saladier avant de commencer le montage de la charlotte.
Possibilité de réaliser des charlottes rectangulaires:
